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超低温冷库使用要点

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超低温冷库使用要点

目前,随着渔业,尤其是远洋渔业的快速发展,水产品冷藏冷库的需求也快速上升。水产品冷库冷藏保鲜,可以保持水产品的鲜味和品质,让用户获得更大的收益。由于捕鱼的范围扩大和捕捉的种类,普通的冷库已经不能满足部分用户了,超低温冷库也在此时进入远洋渔业。超低温冷库是指冷藏温度在-30℃至-80℃的冷库,完全可以满足当前远洋渔业的最爱—金枪鱼的冷藏需求—金枪鱼在捕捉后需立即进行冻结加工(-55℃~-60℃)和-60℃的冷藏舱贮藏。

由于超低温冷库的库内温度太低,使用超低温冷库时有一些方面是需要格外留意的。由于超低温冷库常用于金枪鱼冷冻处理或者实验室低温实验,这是需要工作人员在内操作的。进入冷库内的工作人员,必须要注意采取保暖措施,尽量避免皮肤直接与结冰处接触。出入库前后要注意清点人数。还有就是要注意库内清洁消毒,由于超低温冷库主要用于水产品冷藏,这时候是属于食品冷库的,食品冷库需要注重卫生管理。